美味多汁青椒虾仁的做法：虾仁营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
食材：虾仁、柿子椒、食盐、葱、姜、蒜、料酒、调和油、胡椒粉
步骤：
1、虾仁中间开背。挑出虾线。
2、虾仁中放入料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。青椒切成菱形块。
3、热锅放入青椒，蒜，盐，将青椒炒至断生了，出锅。
4、将锅洗净，热锅放油，油温5-6成热时放入虾仁炒熟放青椒炒匀，放入少量的水出锅。
